Rezept-Galerie
Öffentliche Rezepte der Community. Entdecke Batches, Sirupe, Cordials und Final Serves.
4 Rezepte
KomponenteCordial
Spice-Cordial
Gewürz-Säure-Extrakt mit Oleo Saccharum Basis. Herzstück des Milk Punch.
7 ZutatenYield: 88%500 ml
Christoph Stieger19. Feb. 2026
BatchKlärung
Clarified Milk Punch Batch
Geklärter Milk Punch Batch. Eiweiss-Klärung mit 22% Yield-Verlust.
5 ZutatenYield: 78%1000 ml
Christoph Stieger19. Feb. 2026
Final ServeAndere
Clarified Milk Punch (Demo)
Showcase: 3-stufiges Nesting mit Yield-Kaskade (70% → 88% → 78%). Kumulativer Yield: 48%.
3 Zutaten120 ml
Christoph Stieger19. Feb. 2026
KomponenteOleo Saccharum
Oleo Saccharum
Zitrusöl-Zucker-Extrakt durch osmotische Extraktion. Basis für Punches.
3 ZutatenYield: 70%200 ml
Christoph Stieger19. Feb. 2026