Final Servecomponent
HOMEMADE CHAI SIRUP - Tee Sirup
Christoph Stieger22.3.2026
Zutaten
| Zutat | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Tassen (ca. 600ml) Wasser | 3.0 | pieces |
| Beutel Schwarztee | 3.0 | pieces |
| Zimtstangen | 2.0 | pieces |
| Sternanis | 2.0 | pieces |
| Vanilleschote | 1.0 | pieces |
| Kapseln Kardamom | 10.0 | pieces |
| Nelkenstifte | 10.0 | pieces |
| geriebener Muskat | 1.0 | g |
| Teelöffel gemahlener Zimt | 1.0 | pieces |
Notizen & Zubereitung
1. Wasser und Zucker in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. 2. Teebeutel in den Sirup hängen. 3. Alle oben genannten Gewürze ebenfalls in den Topf mit dem Sirup geben. 4. Alles für 20 Minuten leicht weiterköcheln lassen, dabei immer mal wieder umrühren. Die Teebeutel ca. nach der Hälfte der Zeit rausnehmen, damit es nicht bitter wird. 5. Durch einen Papierfilter (oder Teesieb o.Ä.) gießen und den gefilterten Sirup in einer Schüssel auffangen. 6. Abkühlen lassen und in eine Flasche fülle
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