Final Servecomponent
Horchata
Christoph Stieger22.3.2026
Zutaten
| Zutat | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Langkornreis, ungekocht | 150.0 | g |
| Mandelsplitter, leicht geröstet, | 40.0 | g |
| Zimtrolle in kleine Stücke gebrochen | 1.0 | pieces |
| heißes Wasser | 500.0 | ml |
| Vanille-Extrakt | 4.0 | ml |
| Kristallzucker | 60.0 | g |
| Milch | 175.0 | ml |
| cinnamon quill, broken into small pieces | 1.0 | pieces |
| cups of hot water | 2.0 | pieces |
| milk | 175.0 | ml |
Notizen & Zubereitung
In einer kleinen Pfanne die Mandelsplitter leicht rösten. Fügen Sie in einer Glasschüssel ungekochten Reis, geröstete Mandelsplitter und Zimtfederstücke hinzu und bedecken Sie die Schüssel mit 2 Tassen heißem Wasser. Bedecken und zwei Stunden auf der Küchenbank stehen lassen, dann über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag die Mischung in einen Hochleistungsmixer geben und pürieren. In ein mit einem Käsetuch ausgekleidetes feines Sieb abseihen und auf die Feststoffe drücken, um so vi
Kommentare
Bitte einloggen um zu kommentieren.
Noch keine Kommentare.