Lilac Syrup / Flieder Sirup

Zucker und Wasser in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und alle paar Minuten umrühren. Den Sirup 5 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Die Fliederblüten in einen großen hitzebeständigen Topf geben. Gießen Sie den Sirup über die Blüten und rühren Sie dann um, um sicherzustellen, dass sie mit Sirup bedeckt sind. Setzen Sie den Deckel auf den Topf und lassen Sie die Mischung 2 bis 3 Stunden ziehen. Ich wäre vorsichtig, sie zu lang