Final Serveshortdrinks
Matcha Point
Christoph Stieger22.3.2026
Zutaten
| Zutat | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Sipsmith London Dry Gin | 50.0 | ml |
| Lemonmix | 20.0 | ml |
| Mandelsirup | 10.0 | ml |
| Zuckersirup | 5.0 | ml |
| Espressolöffel Matchapulver | 1.0 | pieces |
| Eiweiss | 1.0 | pieces |
Notizen & Zubereitung
Alle Zutaten in einem mit Eis gefüllten Shaker geben und nur so lange schütteln, bis sich das Match-Pulver wie ein feines Marmormuster verteilt hat. Doppelt abseihen und langsam (!) in eine Coupette giessen.
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