Mountainside-Cocktail

1. Für die Zubereitung des Fenchelsirups eine Tasse Zucker und eine Tasse Wasser in einen Kochtopf geben und unter Umrühren zum Kochen bringen. Der Zucker sollte sich vollständig auflösen. Anschließend vom Herd nehmen, kurz umrühren und abkühlen lassen. Dann 15 Gramm gemahlene Fenchelsamen zugeben und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Mit einem Kaffeefilter abseihen und bis zu zwei Wochen im Kühlschrank lagern. 2. Den Fenchelsirup mit dem Whisky und dem Orangenbitter in einem Rührglas ver