Final Serveold_fashioneds
Old Cuban Old Recipe
Christoph Stieger22.3.2026
Zutaten
| Zutat | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Bacardi 8 Anejo | 45.0 | ml |
| Limettensaft | 20.0 | ml |
| Zuckersirup | 30.0 | ml |
| es Angostura | 2.0 | dash |
| Minzblätter | 6.0 | pieces |
| Champagner | 60.0 | ml |
Notizen & Zubereitung
Limettensaft, Sirup und Minze leicht im Mixer andrücken. Rum, Bitters und Eis zugeben und schütteln. Doppelt ins Glas abseihen und mit dem Champagner toppen. GLAS Coupette GARNITUR Zucker-Vanilleschote BARTENDER Audrey Saunders, 2002 PRO TIPP Herstellung von Zucker-Vanilleschoten: Vanilleschoten aufschneiden und auskratzen. (Das Ausgekratzte kann gut zum Kochen von Vanillesirup genutzt werden). Die Schoten der Länge nach halbieren und die Streifen in ein Glas mit Zucker geben. Darin können die S
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